štvrtok 2. marca 2017

Zemiakový závin s kyslou kapustou

1/2 kg varenych, pretlacenych zemiakov, 15 dg krupicovej muky, sol a vajce
Na poliatie: 5 dg masti a 10 dg oskvarkov
Plnka: 1/2 kg kyslej kapusty, 3 dg masti, cibula
Do polovychladnutych pretlacenych zemiakov pridame muku, sol, vajce a zamiesime cesto, ktore rozvalkame na hrubku 1 cm. Potrieme ho vychladnutou kapustovou plnkou. Zavin zabalime do mokreho, vyzmykaneho obrusku, konce zaviazeme a vo vriacej vode varime pol hodiny. Zavin potom z obruska vyberieme, pokrajame na platky, dame na misu a polejeme horucou mastou s nasekanymi orkvarkami.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára