800 g zemiakov, sol, 2 zltky, 30 g masla, 780 g struhanky, olej na vyprazanie
Zemiaky umyjeme, olupeme, oplachneme a ciastocne rozkrajame. Potom ich zalejeme horucou osolenou vodou a uvarime do zmaknutia. Uvarene zemiaky scedime, este horuce prelisujeme do misky, nechame ciastocne vychladnut, pridame zltky, rozpustene maslo, polovicu preosiatej struhanky, osolime a vsetko dobre premiesame. Zemiakove cesto tvarujeme do valcekov, ktore zlahka obalime vo zvysnej struhanke a vyprazame v dostatocnom mnozstve rozpaleneho oleja. Vyprazame pomaly, aby sa krokety dobre vyprazili a ihned podavame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára