1 l vody, 1/4 kg telacieho masa, 20 g masla, 20 g cibule, 40 g hladkej muky, 2 dl mlieka, mlete cierne korenie, petrzlenova vnat, majoran, sol
V posolenej vode uvarime umyte telacie maso. Potom ho vyberieme a zomelieme. Z muky a masla pripravime bledu zaprazku, do ktorej pridame postruhanu cibulu, poprazime, zalejeme vyvarom a vlejeme do vriaceho vyvaru z telacieho masa. Dobre povarime a pridame uvarene zomlete maso, mlete cierne korenie a nakoniec zltok rozhabarkovany v mlieku a petrzlenovu vnat pokrajanu nadrobno.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára