utorok, 23. augusta 2016

Hlávkový šalát s reďkovkou

2 hlávky šalátu., 4 reďkovky., šťava z 1 citróna alebo ocot., neenergetické tekuté sladidlo podľa chuti., 1/2 dl vody., soľ.,
Šalát umyjeme, rozoberieme na listy, prípadne pokrájame na rezance a premiešame s tenkými plátkami dobre umytej reďkovky a zalejeme nálevom.

(2 porcie / 1 porcia 163 kJ – 39 kcal., B – 1,8 g., T – 0,2 g., S – 7,4 g)

Hlávkový šalát so syrom

2 hlávky šalátu., 60 g eidamského syra., 1 jablko., 1 lyžička horčice., šťava z 1 citróna., 1 lyžička slnečnicového oleja., 1 lyžica bieleho vína., tekuté neenergetické sladidlo., posekaná zelená petržlenová vňať alebo pokrájaná pažítka., soľ.,
Očistený, rozobratý a dôkladne umytý šalát pokrájame na prúžky, premiešame s rezancami syra a plátkami ošúpaného jablka zbaveného jadrovníka, zalejeme zálevom z vína, oleja, citrónovej šťavy, horčice, soli a sladidla. Ozdobíme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

(2 porcie / 1 porcia 607 kJ – 145 kcal., B – 10,2 g., T – 7,2 g., S – 10,0 g)

Hlávkový šalát s jogurtom

2 hlávky šalátu., 40 g bieleho jogurtu., tekuté neenergetické sladidlo., 1 citrón., 1/2 lyžičky octu., kôpor., soľ.,
Rozobratý a dobre umytý hlávkový šalát zalejeme marinádu z octu a citrónu, osladíme a posolíme, polejeme jogurtom a posypeme pokrájaným kôprom.

(2 porcie / 1 porcia 173 kJ – 41 kcal., B – 2,5 g., T – 1,1 g., S – 5,8 g)

Rajčiakový šalát s papriku a zelerom

200 g rajčiakov., 50 g zelenej zeleninovej papriky., 50 g uvareného zeleru., 1 malá cibuľa., 10 g oleja., citrónová šťava., tekuté neenergetické sladidlo., 1 dl vody., soľ.,
Umyté rajčiaky pokrájame na tenké plátky, pridáme zeleninovú papriku pokrájanú na kolieska, zeler a cibuľu pokrájané nadrobno. Zalejeme zálevom z vody, sladidla, oleja, soli a citrónovej šťavy a všetko zľahka premiešame.

(2 porcie / 1 porcia 381 k – 91 kcal., B – 1,5 g., T – 5,4 g., S – 9,2 g)

Reďkovkový šalát

200 g reďkoviek., 1 lyžica octu., 1 lyžica slnečnicového oleja., mleté čierne korenie., neenergetické tekuté sladidlo., soľ.,
Umyté reďkovky nakrájame na tenké plátky, zalejeme marinádou, posolíme, okoreníme a osladíme.

(2 porcie / 1 porcia 166 kJ – 40 kcal., B – 1,1 g., T – 2,1 g., S – 4,2 g)

Cibuľový šalát

200 g cibule., tekuté neenergetické sladidlo., mleté čierne korenie., ocot., voda., soľ.,
Očistenú cibuľu pokrájame na kolieska, zamiešame ocot s vodou, pridáme sladidlo a soľ a týmto zálevom cibuľu zalejeme. nakoniec posypeme mletým čiernym korením. Šalát možno zlepšiť pokrájanými jabĺčkami.

(2 porcie / 1 porcia 167 kJ – 40 kcal., B – 1,1 g., T – 0,1 g., S – 8,8 g)

Mrkvový šalát

300 g mrkvy., 1/2 cibule., tekuté neenergetické sladidlo., zelená petržlenová vňať., ocot., voda., soľ.,
Očistenú umytú mrkvu uvaríme v posolenej vode. Uvarenú pokrájame na rezance, posypeme cibuľou pokrájanou nadrobno a zalejeme octovou vodou, v ktorej sme rozmiešali sladidlo a soľ. Ozdobíe zelenou petržlenovou vňaťou, posekanou nadrobno.

(2 porcie / 1 porcia 239 kJ – 57 kcal., B – 1,5 g., T – 0,3 g., S – 12,0 g)

streda, 17. augusta 2016

Jahodový koktail

200 g jahôd, 50 g cukru, 1 dl mlieka, 100 g nadrobno roztlčeného ľadu, citrónová šťava
Jahody prelisujeme a šťavu spolu s cukrom, ľadom a mliekom mixujeme 30 sekúnd. Pred podávaním pridáme citrónovú šťavu.

Jahodový koktail z jahodového džemu

300 g jahodového džemu, vajce, 1,5 dl mlieka, 50 g nadrobno posekaného ľadu, šťava zo ¼ citróna
Všetko okrem citrónovej šťavy dáme do mixéra a mixujeme 30 sekúnd. Pred podávaním pridáme citrónovú štavu.

Čučoriedkový koktail

5 cl vanilkovej zmrzliny, 1 cl malinového sirupu, 3 cl čučoriedkového muštu, 50 g miešaného kompótového ovocia
Do koktailového pohára vložíme ovocie, zmrzlinu, sirup a mušt.